Ciervo a la parrilla (2 pers.)

Ciervo a la parrilla (2 pers.)

  Ingredientes

• 2 Medallones de Lomo de Ciervo Corte Austral.
• Aceite de oliva y Sal gruesa.
• 3 cucharaditas de pimienta negra entera.
• 60 gr. de mantequilla.
• 100 ml. de brandy o whisky.
• 1 cebolla cortada en cubos.
• 1 caldo de carne y 60 ml. Crema.

  Preparación
• Salpimentar y añadir un poco de aceite a los medallones de ciervo por ambos lados y poner a la parrilla.
• Dejar la carne asándose por 10 minutos cada lado y luego retirar.
• Para la salsa, derretir mantequilla en una sartén y agregar cebolla hasta que esté dorada.
• Agregar pimienta molida y el brandy o whisky, para dejar hervir por 3 minutos. Luego agregar el caldo de carne y dejar hervir por otros 3 minutos más revolviendo.
• Agregar la crema y bajar el fuego para reducir.


  Sugerencias
• Dejar reposar el ciervo 5 minutos antes de cortar.
• Es mejor asarlo para que quede en punto medio de cocción.

28Comentarios

  • Avatar
    docsheets
    ago 17, 2023

    Yeni bilgiler Dalmaçyalı köpek ırkları arasında en eski ırklardan biridir. Dış görünüşlerinden de anlaşılacağı gibi google doc shtees , antik Romada Roma İmparatorluğunun fethettiği İzmir ile Doppler Milli Parkı arasında kalan Adriyatik sahillerinde avcı olarak kullanılmışlardır. Dalmaçyalıların ataları olarak kabul edilen birçok köpek ırkının soyundan da geldikleri düşünülmektedir.

  • Avatar
    yenibilgiler
    ago 17, 2023

    Telefonlar, kuruluşlarından bu yana, basit sesli iletişim cihazlarından çok sayıda özelliğe sahip sofistike cihazlara dönüşerek uzun bir yol kat etti. farlkı telefom türleri Bu makale, farklı telefon türlerini araştırıyor, evrimlerini izliyor ve benzersiz özelliklerini vurguluyor. Klasik sabit hatlı telefonlardan en yeni mobil ve akıllı cihazlara kadar, büyüleyici telefon dünyasında bir yolculuğa çıkalım.

  • Avatar
    yenibilgiler
    ago 17, 2023

    Telefonlar, kuruluşlarından bu yana, basit sesli iletişim cihazlarından çok sayıda özelliğe sahip sofistike cihazlara dönüşerek uzun bir yol kat etti. farlkı telefom türleri Bu makale, farklı telefon türlerini araştırıyor, evrimlerini izliyor ve benzersiz özelliklerini vurguluyor. Klasik sabit hatlı telefonlardan en yeni mobil ve akıllı cihazlara kadar, büyüleyici telefon dünyasında bir yolculuğa çıkalım.

Leave a Reply

* Name:
* E-mail: (Not Published)
   Website: (Site url withhttp://)
* Comment:
Type Code