Pato de Campo Hay 1 producto.

Los patos fueron domesticados por primera vez hace 4.000 años. La gran mayoría de las razas descienden del ánade salvaje, la cual tiene una carne oscura con una capa de grasa que le añade mucho sabor. En cambio, los patos que descienden del pato Muscovy son más grandes y con menos grasa, siendo estos los que vendemos en Corte Austral. En general...

Los patos fueron domesticados por primera vez hace 4.000 años. La gran mayoría de las razas descienden del ánade salvaje, la cual tiene una carne oscura con una capa de grasa que le añade mucho sabor. En cambio, los patos que descienden del pato Muscovy son más grandes y con menos grasa, siendo estos los que vendemos en Corte Austral. En general, los patos cuentan con poca carne, pero esta es densa y muy sabrosa. El pato se puede cocinar muy bien con ajo, cebolla, jengibre, salvia, manzanas, cerezas, arándanos, ciruelas, naranjas, aceitunas, almendras, salsa de soja, miel, vinagre y vino.