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Salame Entero de Ciervo
$ 16,490
Peso Pieza
400gr
Pieza Envase
1 unidades
Preparación:
Listo para Servir
La carne de ciervo es tratada especialmente para obtener un salame que no defraudará a tus invitados. Esta poco convencional cecina tiene un sabor equilibrado y liviano por lo que es la mejor alternativa a incluir en tus aperitivos.
Características principales: Si es silvestre, el ciervo escoge su alimento, carne magra y alimentados naturalmente, sin aditivos, medicamentos, hormonas ni promotores de crecimiento en su crianza.
Lugar de Caza: Desde Novena hasta la Patagonia.
Raza: Rojo (Cervus elaphus) la gran mayoría (sobre 90% de nuestra producción, no hacemos distinción) y Ciervo Gamo (Dama dama) que es el pequeño.
Bajo en grasa, colesterol. Proteína mayor, pero sólo un 1% más.
Mantenimiento del producto: Congelado a -18°
Imagen de referencia*
Recetas
Chuletas de cordero a la plancha (4 pers.)
• Puedes cambiar el perejil por romero para obtener un sabor distinto. • Dejar el hueso para...
Lomo de Jabalí asado (4 pers.)
Dejar reposar el jabalí 5 minutos antes de cortar. • Se puede usar cerveza pale ale para darle...
Garrón de cordero al horno (2 pers.)
Dejar reposar el cordero 5 minutos antes de cortar. • A la salsa se le puede agregar ají para...
Filetillos de ciervo (4 pers.)
4 Filetillos de Ciervo Corte Austral. • 4 duraznos enteros. • 1/2 vaso de jugo de durazno. •...
