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Chuletas de cordero a la plancha (4 pers.)
Publicado por Recetas 4 Comentarios visitas (1832)
• Puedes cambiar el perejil por romero para obtener un sabor distinto.
• Dejar el hueso para darle más sabor y dejar reposar 5 minutos antes de cortar.
Lomo de Jabalí asado (4 pers.)
Publicado por Recetas 0 Comentarios visitas (1545)
Dejar reposar el jabalí 5 minutos antes de cortar.
• Se puede usar cerveza pale ale para darle mayor sabor.
Garrón de cordero al horno (2 pers.)
Publicado por Recetas 5 Comentarios visitas (2407)
Dejar reposar el cordero 5 minutos antes de cortar.
• A la salsa se le puede agregar ají para darle un toque picante.
Filetillos de ciervo (4 pers.)
Publicado por Recetas 0 Comentarios visitas (741)
4 Filetillos de Ciervo Corte Austral. • 4 duraznos enteros. • 1/2 vaso de jugo de durazno. • Pimienta molida, Orégano y Sal. • Aceite de oliva y un caldo de carne. • Brandy.
Ciervo a la parrilla (2 pers.)
Publicado por Recetas 34 Comentarios visitas (22428)
Dejar reposar el ciervo 5 minutos antes de cortar. Es mejor asarlo para que quede en punto medio de cocción.
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